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食品厂净化车间的设计要求

发布作者:tianlan    阅读次数:82    发布时间:2019-08-28 11:08    文章来源:上海厂房装修公司

  食品厂净化车间在设计的是一定要满足的要求是更加的方便进行日常的生产,在布局的格调上要更加的合理,同时还要注意到排水畅通的方面。在施工的时候需要做到更加的平整、牢固,同时在防滑性上也有很大的要求,不要出现容易打滑的情况,也不可出现透水积水的情况。下面就给大家介绍下食品厂净化车间的设计要求要注意哪些?

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食品厂净化车间的设计要求

  1、在设计的时候还要需要注意到需要做到在适当的一些地方多安排上一些可以用来清洁和消毒的设备,根据具体的需要,可以在一些入口的地方多放置上一些鞋、轮消毒设施,除了设置好车间之外,还要注意的是要搭配好淋浴间。

  2、在地面设置的时候要注意在整体性能上更加的良好,地面必须要做到平整、耐磨,具有良好的耐冲击的性能,同时还要具备的一个功能是不能够太过容易积聚静电、灰尘等。在地面出现潮湿的时候需要尽快采取措施,以避免室内细菌的滋生。

  3、在工厂外部的结构上需要注意的是要选择那些气密性更好的材料,而且还要保证的是在温湿度的作用下不容易出现变形的材质制作而成。洁净厂房的墙面、屋顶应平整、光滑、无裂纹、接缝严密。

  4、车间内墙面、屋顶表面应光滑、光滑、无裂纹、接缝严密,无颗粒物脱落,耐清洗、耐酸碱。墙、地面和天花板的接缝应弯曲,踢脚不应高于墙。采用轻质材料熔化时,应采取防碰撞措施。

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食品厂车间净化其他的一些基本要求

  1、车间的结构:

  食品车间净化应以钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。

  2、车间的布局:

  净化车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。

  3、车间的地面、墙面、顶面及门窗:

  净化车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制,车间地面表面要平坦,不积水。

  4、供水与排水设施:

  净化车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,供水管路应尽量统一走向。车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌,施工时不得出现凹凸不平和裂缝,并形成3%的倾斜度,以保证车间排水的通畅。

  5、控温设施:

  加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施,肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃,肉制品的腌制间温度应不超过4℃。

  所以,在对食品厂净化车间进行设计的时候,不妨可以参考以上的这几点要求,从而顺利的完成设计,打造完美的食品厂净化车间。